《美食有這麼了不起嗎》柏井壽

兩種“歡迎”用語的差別

來到京都的店家。

穿過暖簾，喀啦喀啦地推開拉門。立刻有看來像女主人的女性來迎接，說著歡迎之詞。如果在預約後依約定時間前往，就算是初次拜訪，也一定會聽到店主迎接說“歡迎蒞臨”。

如果完全沒預約，第一次就莽撞地跑去店裡，仍會聽到“歡迎光臨”。對方當然沒有義務舉雙手歡迎，但在禮貌上會說些歡迎的話。其中的差別並不是每個人都瞭解，也不是非常明顯，一般人察覺不出，但只有京都人能無障礙地區別。不過也不是沒有年輕的店主不懂其中的差異。

這樣令人感到陰沈，或者說陰濕，因為京都這個城市很難打從心底覺得開朗。京都就是這樣的地方。

京都人說話曖昧模糊的方式，並不是從現在才開始。遠從平安時代就一直如此，延續至今。其中最大的原因，就是京都長期處於戰場的狀況而不得不然。

在狹小的都城中難以分辨敵我，有時立場忽然轉變也是常有的事。究竟是友是敵，並不容易在一瞬間辨別。因此，不能說出輕率的話，不論眼前的人是敵是友，都要能讓對方接受，因此形成曖昧的說話方式。這種習性已經過長久的時間，不容易改變。

不論什麼事，最重要的就是想像力。要儘量這樣想。不只拘泥於當下眼前的事物，還要發揮想像力，為什麼會如此。這麼一來，就能理解京都各種原本覺得奇異的事物。因為比起單刀直入，京都人更擅長以迂迴的方式表達。

店家究竟以哪一句話來歡迎你呢？只要對這類小事稍加留意，就能更瞭解京都吧。