《香料漂流記 A Spice Odyssey》Gary Paul Nabhan

回教角度看歷史發展。默罕默德和妻子其實是一種商業經營模式，不放高利貸、對穆斯林幾乎免稅、瞬間橫掃資源貧乏，貧富懸殊的中東各地。

Islamic Golden Age 750 - 1257

Arabic / Persian - Hybrid Rigor

Abd Rahmanl Andalucia

760 Islamic Agriculture Revolution to West Europe 

隨著回教傳到西歐，也帶了大量種子到西歐

822 大廚 Ziryab

Radhamite Jew - Karimi 行會

Fernando + Isabella I 大復興其實是大保守，把當年開放南西班牙摩爾城市裡的猶太和回教人趕走

1481 Spanish Acquisition 讓許多猶太人搬到不同港口，建立新的貿易網路

Gracia Nasi 7- 14世紀在泉州有許多“色目人”

曾在 1357年想獨立建立 Isfahan 亦思法杭國

陳埭鎮，回族。丁。蒲壽庚

帖木兒報復以致陸路貿易受損，必要的貿易轉向海上，法令是一個港口只能有一個家庭負責進口和繳稅。

1405 - 35 鄭和下西洋（回教）

一直到1407都採取宗教包容態度

Vasco da Gama 1469 - 1524

被西班牙和葡萄牙趕走的猶太和穆斯林搬往東印度和美洲各國，帶著他們的知識和關係，成為這些地方發展貿易的開始。猶太人靠著嫁娶將這些關係派往各個港口和國家。